Amanti del buon cibo, attenzione! Se avete un debole per il prosciutto cotto, ma siete persi tra gli scaffali del supermercato, ecco qualche dritta per districarvi. Scopriamo insieme quali sono le marche che hanno fatto breccia nel cuore degli esperti del Gambero Rosso.
Chi l'avrebbe detto che la scelta del buon prosciutto cotto potesse diventare quasi una scienza? C'è chi mastica quotidianamente materie come aroma e consistenza, e chi di mestiere degusta e giudica. Proprio di recente, questi professionisti del gusto hanno fatto la loro scelta tra 38 campioni di prosciutto cotto affettato, tutti sotto il loro rigoroso esame.
Non si è trattato di un semplice gioco di sapore, perché come sappiamo, ognuno ha i suoi gusti. Ma qui entrava in gioco la qualità, quella che non si vede dall'etichetta, ma si sente mordendo una fetta. E a quanto pare, certi segreti sono venuti a galla, aiutando noi comuni mortali a districarci nella jungla delle offerte supermercatiche.
Le migliori marche di prosciutto cotto secondo Gambero Rosso
In cima alla classifica, grande sorpresa, c'è il Gran Biscotto di Rovagnati. Questa marca ha conquistato la vetta con le sue fette dal gusto che pare aver raggiunto la perfezione gastronomica. Chi cerca il top nella gamma del prosciutti cotti, questo sembra essere il jolly vincente.
Subito dietro, al secondo posto, si è posizionata la Coop con La Filiera. Provenienza e attenzione alla salute sembrano essere le parole chiave per questo prosciutto, tutte cose che ci piacciono, anche se ci dovesse scappare un “uhm” davanti al design del packaging.
Altre opzioni di prosciutto cotto da considerare
Se si va oltre la medaglia d'argento, troviamo l'Alta Qualità di Esselunga al terzo posto, con le sue fette morbide e un gusto dolce che sa di frutta. Alcuni però hanno storcito un po' il naso per una consistenza che a loro giudizio tirava un po' troppo sul colloso.
Il quarto posto è stato agguantato da Lidl con il suo prosciutto cotto Nostrano. Se il portafoglio piange ma il palato ha voglia di fare festa, questa opzione economica promette di fare al caso vostro, nonostante una leggera svolta verso il salmastro.
E chiude la top five il Prelibato di Villani, buono ma con qualche nota acidula e un tocco di dolcezza biscottata. Sta comunque lì, tra i primi della classe, ma non proprio al centro del podio.
Dunque, quando si tratta di scegliere il prosciutto cotto, siamo noi con il nostro palato e le nostre esigenze a dover far la parte del leone. La degustazione di Gambero Rosso ci fornisce una bussola per non perderci nel mare dei salumi, ma l'ultima parola spetta sempre ai nostri gusti personali e alle nostre necessità. I giudizi degli esperti sono preziosi, ma altrettanto lo sono le etichette che ci informano su cosa stiamo per portare in tavola.
Dopo questa carrellata di prelibatezze, la domanda sorge spontanea: quale prosciutto cotto mettete nel carrello della spesa e che vi fa venire l'acquolina in bocca? Siamo davvero curiosi di sapere cosa ne pensate!
"Non si finisce mai di imparare", un detto popolare che trova perfetta applicazione anche quando si parla di gastronomia e, in particolare, di un prodotto tanto amato quanto il prosciutto cotto. L'accurata analisi condotta da Gambero Rosso non solo ci offre una panoramica delle migliori opzioni sul mercato, ma sottolinea anche l'importanza di non fermarsi mai alla superficie. Dietro ogni fetta di prosciutto cotto, infatti, si nasconde un mondo di dedizione, qualità degli ingredienti e attenzione ai processi produttivi che meritano di essere riconosciuti e valorizzati. In un'epoca in cui la tendenza è spesso quella di cercare il risparmio a tutti i costi, queste classifiche ci ricordano che la qualità ha un suo valore intrinseco, che va oltre il prezzo al chilogrammo. Scegliere un prodotto come il Gran Biscotto di Rovagnati o La Filiera della Coop significa fare una scelta consapevole, che premia non solo il nostro palato, ma anche l'impegno di chi lavora per offrirci ogni giorno il meglio. In definitiva, la ricerca della qualità in cucina è un viaggio che non conosce fine, ma che è ricco di soddisfazioni per chi decide di intraprenderlo.
Ultima Modifica: 16 Settembre 2024 17:12
